植物性饮食对胃肠道微生物的益处

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越来越多的证据表明,植物性饮食具有多种重要功效。植物性饮食所含的纤维有助于食物和废物更顺畅地流经人体系统。 此外,它对存活于人体胃肠道内部的数万亿细菌有着积极影响,能够影响微生物群的结构和功能。 部分研究表明,植物性饮食是最健康的饮食之一。

多年来,植物性饮食逐渐被认定为 一种可维持理想健康水平的膳食策略 人们还发现这种饮食具有医疗功效。 作为有效的医疗营养方案,植物性饮食有助于治疗新陈代谢疾病,包括肥胖、糖尿病和心血管疾病。

什么是植物性饮食?

植物性饮食是指源自植物的食物。选择植物性饮食并不意味着你就是“素食主义者”,但你会偏向于选择源自植物的食物,而不是动物性食品。 选择植物性饮食并不代表完全限制肉类摄入,而更多地是指这类饮食主要由源自植物的食物构成。 很多人未考虑过减少肉类摄入的诸多益处,由于多种心理因素的影响,也并未考虑选择植物性饮食。

由于多种心理因素的影响,也并未考虑选择植物性饮食。 很多人认为植物性饮食的营养价值不如肉类高。 营养不良症是一种和植物性饮食有关的特征, 这是因知识不普遍所引起的,也表明了这些人对改变饮食习惯不感兴趣。 正如“红肉如何影响胃肠道健康”一文所述,过多摄入肉类会导致心血管疾病和肠癌发生。只需最小程度地改变目前的饮食习惯,减少肉类摄入,就会对你的健康产生长远影响。 如何从植物性饮食中获益? 肉类的过度消费与心血管疾病和肠癌有关。 从长远来看,对您当前的饮食进行最小的改变,并减少肉类消耗量对您有益。

如何从植物性饮食中获益?

改变饮食习惯,减少摄入动物产品,对健康具有多重好处。 在饮食中加入更多谷物、果蔬、豆类和坚果,不仅有助于减少摄入的加工食品, 还能降低血压,并通过植物性产品额外添加的维生素B12提高能量水平。

选择植物性饮食的人的BMI值更低,此类饮食还有助于减重及肥胖管理。 比那些不食用植物性饮食的人 采用这种饮食可以有效地减轻体重和控制肥胖。

日常生活中可以采用哪些方式增加植物性饮食的摄入?

日常生活中有很多不含动物成分的食品可选择。 并非每天都要选择植物性饮食,但哪怕走出一小步,

也有助于改善你的饮食以及胃肠道健康。 用蛋白质替代过量肉类摄入。为何不尝试一下用鹰嘴豆、豆腐或豆豉来替代沙拉中的鸡肉? 豆腐还有利于降低胆固醇水平,进而降低罹患心脏病的风险。

用不含乳制品的培养型酸奶替代奶制酸奶,在其中添加谷物、燕麦和水果,使其成为理想的加工食品替代物。

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